西兰花平菇虾仁

　　 材料:
　　 西兰花200克，平菇100克，虾100克，木耳少许，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟，凉后剥虾仁。

　　2、西兰花摘小朵焯水，平菇撕条焯水，木耳泡发。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、平菇、木耳和虾。

　　4、放少许水焖煮2分钟。

　　5、加盐和鸡精调味即可。

　　

西兰花平菇虾仁

　　 材料:
　　 西兰花200克，平菇100克，虾100克，木耳少许，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟，凉后剥虾仁。

　　2、西兰花摘小朵焯水，平菇撕条焯水，木耳泡发。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、平菇、木耳和虾。

　　4、放少许水焖煮2分钟。

　　5、加盐和鸡精调味即可。

　　

冬瓜西兰花平菇虾汤

　　 材料:
　　 冬瓜300克，西兰花100克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花摘小朵焯水，平菇撕小片焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。

　　3、放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、西兰花、平菇。

　　4、大火烧开后，中火烧约15分钟。

　　5、冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。

　　

西兰花平菇木耳肉丝

　　 材料:
　　 西兰花200克，平菇100克，肉丝100克，木耳少许，盐、葱姜、油、料酒、淀粉、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，西兰花摘小朵焯水，平菇撒小片焯水，木耳泡发，葱姜切末。

　　2、热锅热油炒肉丝变色盛出。

　　3、另起锅热油爆香葱姜，放西兰花、平菇、木耳和1汤勺水炒约2分钟。

　　4、放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。

　　

西兰花平菇肉丝

　　 材料:
　　 西兰花200克，平菇100克，肉丝100克，胡萝卜、木耳少许，油、淀粉、葱姜、料酒、盐、味精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜切片，平菇撕条焯水，木耳泡发。

　　2、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

　　3、热锅冷油煸炒肉丝变色盛出。

　　4、锅内余油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、平菇、木耳，放2汤勺水焖煮1分钟。

　　5、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

　　

平菇西兰花木耳

　　 材料:
　　 西兰花200克，平菇100克，木耳少许，盐、油、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花摘小朵、平菇撕小片焯水，木耳泡发。

　　2、起锅热油煸炒西兰花、平菇、木耳。

　　3、放1汤勺水炒约2分钟，放盐和鸡精调味即可。

　　

平菇虾色

　　 材料:
　　 大虾，平菇，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，料酒，鸡精，葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、大虾收拾好，平菇切条；

　　2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

　　3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

　　4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。

　　

紫菜平菇虾皮蛋汤

　　 材料:
　　 紫菜，虾皮，平菇，鸡蛋，盐、油适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

　　2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

　　3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

　　4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。

　　

青椒木耳平菇虾

　　 材料:
　　 虾100克，青椒2个，木耳、平菇少许，葱姜、盐、油、料酒、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、大虾去须洗净，青椒洗净切段，木耳泡发，平菇撕成条焯水。

　　2、热锅下油，爆香葱姜，再放大虾爆炒。

　　3、放青椒、木耳、平菇炒至变色加盐和鸡精调味即可。

　　

冬瓜平菇虾汤

　　 材料:
　　 冬瓜300克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。

　　3、放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇。

　　4、大火烧开后，中火烧约15分钟。

　　5、冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。

　　

丝瓜平菇虾汤

　　 材料:
　　 丝瓜1根，平菇100克，虾100克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、丝瓜去皮切条，平菇撕条焯水，虾冲洗干净。

　　2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。

　　3、放丝瓜和平菇及2汤勺水烧2、3分钟。

　　4、丝瓜软时放盐和鸡精调味即可。