1、乌鸡剁成块,用水冲洗干净;
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净;
3、锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5、撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6、到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
材料:
功效:气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调;
做法:
1、乌鸡剁成块,用水冲洗干净;
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净;
3、锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5、撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6、到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
材料:
黄芪120g,党参100g,当归50g,龙眼肉100g,蜂蜜500g。
做法:
将药水煎3次,去渣,取滤液500ml,加热浓缩,加蜂蜜收膏。
每次白开水冲服10g,早、晚各1次。
材料:
竹丝鸡150克,淮山药50克,鹿茸5克。
做法:
鹿茸、准山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放入滚水中煮5分钟,取出过冷。把全部用料放入炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚水文火炖2~3小时,汤成趁热服。
材料:
冬虫草10克,淮山20克,乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后,去内脏,去头,切成小块。将冬虫草、淮山洗净,一并放入炖蛊内,加入清水适量,隔水炖3小时,食盐少许调味即可。
材料:
何首乌30克,淮山15克,乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后,去内脏,去头,切成小块。将何首乌、淮山洗净,一并放入炖蛊内,加入清水适量,隔水炖3小时,食盐少许调味即可。
材料:
嫩鹿茸50克,准山药50克,白酒1500克。
做法:
将嫩鹿茸去毛,切片;山药切片,与鹿茸片同装入纱布袋中,扎紧口,放入广口大酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡7~10天,取出药袋即成。日服3次,每次服半酒盅,空腹服用。该鹿茸可反复浸酒4~5次,每次浸泡时间可适当延长。
材料:
主料:鹿茸片32克;
做法:
如何做鹿茸人参鸡汤才好吃呢!
1、鸡胸肉去皮,用水冲洗干净,砍成适量大小的块备用;
2、红参切成片状备用;
3、把鹿茸片、鸡肉、人参全部放入炖盅内,加入适量开水;
4、盖好盖子,隔水慢火炖3小时;
5、到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
鹿味食方提醒您-食物相克:
人参:不宜与葡萄、萝卜、甲鱼等同时食用。
功效:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。
材料:
乌鸡,淮山,杞子,榛蘑,水,盐
做法:
1.材料:乌鸡,淮山,杞子,榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
材料:
乌骨鸡1/4只,水2000c.c,淮山5公克,枸杞1大匙,红枣6粒,姜片1片,米酒2大匙,盐少许
做法:
1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。
2.取一炖盅,加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后,在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里,以大火蒸1.5小时后取出,加盐调味即可。
材料:
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
做法:
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。