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山东五莲特产:五莲煎饼

发布时间:2024-04-04 21:11 编辑:fsxoyo 所属栏目:地方特产 阅读:加载中...
导读五莲煎饼是中国山东五莲地区的特产,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东五莲的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得五莲煎饼在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受五莲煎饼爱好者们的喜爱。

五莲煎饼的基本介绍

煎饼是日照市五莲县的主食,已有上千年的历史。五莲煎饼纯手工、纯粮食,不添加任何添加剂、糖、香精。

五莲煎饼有什么营养价值?

煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老奶奶都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。

五莲煎饼的产品特点有哪些?

有的只是粮食本身淳朴的香味和甜度,天然的味道。

五莲煎饼的历史是怎么由来的?

现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。

东晋王嘉《拾遗记》:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”

南梁宗懔《荆楚岁时记》:“北人此日食煎饼,于庭中作之,支薰火,未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。

五莲煎饼的品尝吃法

一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝(特别是卷俺这的边家干煸肉丝那味道绝对刚刚的好),卷油条,卷虾皮子(特别是用油一炸绝对是香味十足),卷香椿芽(香椿芽炒鸡蛋美味刚刚的),卷韭菜虾皮,卷蒜苔以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。

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