云南盐津特产：庙坝白酒

庙坝白酒的基本介绍

庙坝白酒庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称，主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成，它清纯明亮，名扬四方，浓香醇厚，回味悠长。盐津庙坝白酒经当地政府倾力打造，一个已深受消费者喜爱的白酒品牌呼之欲出。

盐津县城东南部的庙坝以盛产白酒闻名，自古以来，这里的人们就习惯用传统工艺、优质的甘泉、独特的方式酿造包谷白酒，具有口感纯正、清香洌人、香醇飘逸、甘香可口的特点，被誉为“盐津五粮液”。庙坝白酒在市场上供不应求，远销昆明、贵阳、重庆、成都等地。

近年来，盐津县加强了白酒行业整顿，推动酒产业品牌化建设、强化参展参会功能、提高参展展会影响，积极发挥各类展会、酒博会和乡村文化旅游节等活动的推介，提升酒品牌、酒产业层次，力求创造盐津酒产业、酒品牌最大化的宣传影响力、经济社会和旅游文化效益。同时，盐津县积极推动“庙坝白酒”地理标志保护申报，借此给“庙坝白酒”在知识产权方面上保险。获得地理标志保护后，“庙坝白酒”和口子窖、茅台、古井贡酒、国窖1573、绍兴酒、迎驾贡酒等酒类产品一样，在质量、声誉或其他相关特性方面都取得了地理标志的长效保障。

地理位置

庙坝乡位于县境东南部白水江南北岸，距县城31公里。乡政府驻地以明初在坝内建有万寿、禹王、东鱼、关帝四大庙宇得名。东与四川省筠连县龙镇乡接壤，西南与彝良县牛街镇、两河乡相连，西靠柿子乡，北连盐井镇。境内最高点为朝天马主峰侧身岩，海拔2172米。乡政府所在地庙坝街海拔549米。