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新派牛肉丸子烧香菇

发布时间:2024-04-10 18:01 编辑:fsxoyo 所属栏目:菜谱大全 阅读:加载中...
导读材料:牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠做法:1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄
新派牛肉丸子烧香菇做法
   材料:
   牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠
  
   做法:
  

  1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用。(青莱抄水的时候放少许油和盐,抄好的青莱油光发亮,不易发黄。)

  2.牛肉末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时。

  3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀。


  

新派牛肉丸子烧香菇

新派牛肉丸子烧香菇做法
   材料:
   牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠
  
   做法:
  

  1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用。(青莱抄水的时候放少许油和盐,抄好的青莱油光发亮,不易发黄。)

  2.牛肉末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时。

  3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀。


  

新派牛肉烧豆腐

新派牛肉烧豆腐做法
   材料:
   豆腐,芹菜,牛肉馅,鸡汁
  
   做法:
  

  1、牛肉馅加点芹菜拌一下。

  2、切点豆腐在上面,放了两层,是因为我想吃豆腐,豆腐上面洒了一层鸡汁。

  3、放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。

  4、再把汤倒在锅里,勾芡之后,重新洒在菜上即可。


  

新派牛肉烧茄子

新派牛肉烧茄子做法
   材料:
   茄子,牛肉馅,去籽绿辣椒,胡萝卜
  
   做法:
  

  1、茄子洗干净,撕开,泡水。

  2、入锅干炒至茄子变软,加油,加入肉馅炒好。

  2、接着放入胡萝卜、豆瓣酱继续翻炒。

  3、最后放入辣椒、蒜片、盐、蚝油,出锅。


  

新派牛肉烧豆角

新派牛肉烧豆角做法
   材料:
   牛肉,豆角,玉米,桂叶,生抽,花椒面,料酒,茴香粉,盐,葱蒜,生姜
  
   做法:
  

  1、牛肉切片,加生抽、花椒面、料酒、茴香粉,腌制一会。

  2、豆角去筋,洗干净。

  3、锅里加油,开始炒肉,到牛肉完全变色即可。

  4、加入豆角,开始不停炒,炒到豆角完全翠绿。

  5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟,汤没有了就可以了。

  6、最后加盐、葱末、蒜末炒开,出锅。


  

新派牛肉烧蕨菜

新派牛肉烧蕨菜做法
   材料:
   蕨菜,牛肉,盐,辣椒面,糖,香油,蒜片,葱末
  
   做法:
  

  1、干蕨菜泡好后,与牛肉一起炖煮;

  2、然后用盐、辣椒面、糖、香油、蒜片、葱末拌匀就行了。


  

栗子烧香菇


   材料:
   栗子300克,水发香菇50克,绿茶叶3克,精盐少许,酱油少许,白糖少许,味精少许,麻油少许,菜油少许,湿淀粉适量。
  
   做法:
  

  用刀在栗子上面横切一刀,切至栗肉的五分之四,放在沸水锅里,待壳裂开时,用漏勺捞出,剥壳去膜。炒锅烧热后下菜油,倒入栗子、香菇、加精盐、酱油、糖和水,烧沸后,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,四周缀以焯热的绿茶叶,淋上麻油,起锅盛在盘内(菇面向上)即成。

  佐餐食用。


  

新派DIY羊肉烧香菇

新派DIY羊肉烧香菇做法
   材料:
   蟹味菇,羊肉卷,茼蒿,胡萝卜,大枣,鸡精
  
   做法:
  

  1、茭白切丝,胡萝卜切丝,大枣切条。

  2、羊肉包入茼蒿叶子,卷卷好。

  3、爆锅后,炒蟹味菇,再炒胡萝卜,然后加高汤、大枣。

  5、10分钟后,放茭白、羊肉卷、鸡精,出锅。


  

新派鸡腿烧香菇

新派鸡腿烧香菇做法
   材料:
   南瓜,乌鸡大腿,泡发好的香菇,花生,桂圆,党参,干姜各10克,枸杞若干,大葱白,蒜片
  
   做法:
  

  1、南瓜切块,准备熟乌鸡大腿一只。

  2、党参干姜洗干净用水泡1个小时。

  3、葱蒜爆锅后,加生抽、花椒面、南瓜块炒一会。

  4、然后放入香菇及泡菇水,党参干姜及泡药水、花生、桂圆。

  5、炖至汤汁不太多时,加入枸杞、盐,出锅。


  

香菇牛肉丸子

香菇牛肉丸子做法
   材料:
   牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠
  
   做法:
  

  1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用。(青莱抄水的时候放少许油和盐,抄好的青莱油光发亮,不易发黄。)

  2.牛肉末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时。

  3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀。

  4.油锅座油,加热到4成热,下牛肉丸小火微炸,炸好后盛出备用。

  5.西红柿切丁,在加入少许油的油锅中翻炒均匀,下少许水、糖、醋熬制,熬成糖醋番茄酱。

  6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀,下盐、鸡精等调味,淋入一点湿淀粉勾薄芡。

  7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈,做好的牛肉丸放入其中即可。


  

新派DIY荷兰豆烧香肠

新派DIY荷兰豆烧香肠做法
   材料:
   荷兰豆,胡萝卜,藕平菇,香肠,盐
  
   做法:
  

  1、香肠切蓑衣,入锅煎一下,备用。

  2、爆锅后,炒胡萝卜、平菇,依次再炒荷兰豆、藕。

  3、勾芡,加盐调味,摆盘。


  

标签:丸子 菜谱 美食 马蹄 
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