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茭白青椒肉丝

发布时间:2024-04-17 15:09 编辑:fsxoyo 所属栏目:菜谱大全 阅读:加载中...
导读材料:茭白 肉丝 青椒 盐 味精 油 糖 淀粉 料酒做法:1,茭白青椒切丝 肉丝淀粉 料酒 腌制一下,2,热锅热油 煸炒肉丝 捞起待用,3,煸炒茭白 青椒 加盐 翻炒 加一点水盖上锅
茭白青椒肉丝做法
   材料:
   茭白 肉丝 青椒 盐 味精 油 糖 淀粉 料酒
  
   做法:
  

  1,茭白青椒切丝 肉丝淀粉 料酒 腌制一下,2,热锅热油 煸炒肉丝 捞起待用,3,煸炒茭白 青椒 加盐 翻炒 加一点水盖上锅盖焖一下,4,倒入肉丝 快速翻炒 加味精 装盘即可


  

茭白青椒肉丝

茭白青椒肉丝做法
   材料:
   茭白 肉丝 青椒 盐 味精 油 糖 淀粉 料酒
  
   做法:
  

  1,茭白青椒切丝 肉丝淀粉 料酒 腌制一下,2,热锅热油 煸炒肉丝 捞起待用,3,煸炒茭白 青椒 加盐 翻炒 加一点水盖上锅盖焖一下,4,倒入肉丝 快速翻炒 加味精 装盘即可


  

茭白青椒炒肉丝

茭白青椒炒肉丝做法
   材料:
   材料:茭白4根,青椒1个,瘦肉200g,盐,糖各少许,白胡椒粉,花椒10粒,料酒,太白粉适量
  
   做法:
  

  1) 瘦肉洗净后切丝,用盐和胡椒腌10分钟后加料酒和太白粉拌匀;

  2)茭白洗净去皮后切丝,青椒去籽后切丝;

  3)炒锅油热,入肉丝划散盛出,剩油入青椒丝,加少许盐和糖(各1/8 table spoon),快速翻炒几下出锅待用;

  4)锅里油热后加花椒爆香,捞出花椒后入茭白丝,加少许盐和糖(各1/4 table spoon),快速翻炒1.5分钟左右加入肉丝一起翻炒1分钟,然后加入青椒丝拌匀即可。


  

茭白青椒墨鱼头

茭白青椒墨鱼头做法
   材料:
   茭白,青辣椒,墨鱼头,姜,蒜,盐,料酒,生抽,糖,鸡粉
  
   做法:
  

  1、墨鱼头焯水沥干水分。

  2、茭白切片,青辣椒切段,准备姜片、蒜片。

  3、锅里放油煸炒姜蒜片出香味。

  4、倒入茭白辣椒炒至断生微软,加少许盐。

  5、最后放入墨鱼头,加少许料酒、生抽、糖、鸡粉翻炒均匀即可出锅装盘。


  

茭白青椒鸭肝

茭白青椒鸭肝做法
   材料:
   茭白150克,青椒1个,鸭肝100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、茭白、青椒洗净切丝,鸭肝洗净切片。

  2、起锅热油爆炒鸭肝变色盛出。

  3、锅里余油爆香葱姜,煸炒茭白、青椒,放1汤勺水焖煮1分钟。

  4、放鸭肝、料酒、盐和鸡精收汤即可。


  

青椒肉丝炒年糕

青椒肉丝炒年糕做法
   材料:
   新鲜肉丝,料酒少许,老抽少许,姜汁,淀粉,青椒丝,盐少量,圆白菜丝,水磨年糕
  
   做法:
  

  1.新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒,老抽少许,姜汁,淀粉,搅拌后淹制15分钟)青椒丝,(一个大青椒的量)切好后撒少量的盐,作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕(要用清水先炮半个小时,软了就可以了)

  2.锅中放油,把肉丝先煸炒,肉丝熟了以后把青椒丝,圆白菜丝放入,炒~~~~~

  3.3分钟后在放入一些老抽和一些水,水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入,不停的翻炒,最后在放些盐和鸡精就可以出锅拉


  

青椒肉丝

青椒肉丝做法
   材料:
   主料:猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
  
   做法:
  

  1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

  2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

  3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。

  特点:色泽美观,质嫩味美。


  

家常青椒肉丝

家常青椒肉丝做法
   材料:
   青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升
  
   做法:
  

  1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

  2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。

  3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。


  

青椒肉丝

青椒肉丝做法
   材料:
   猪肉。青椒。食用油。水淀粉。生抽。盐。鸡精。料酒。
  
   做法:
  

  1。将猪肉洗净切成丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。青椒洗净后切成丝,沥干水分备用。

  2。将油烧至7成热,放入肉丝煸炒变色,捞出备用。

  3。再另起锅放少许油,倒入青椒翻炒。

  4。加入肉片炒均匀,放生抽,料酒,盐,鸡精调味出锅装盘即可。


  

青椒肉丝

青椒肉丝做法
   材料:
   1. 猪瘦肉(多少无所谓啦,这就是个估计。 不用太精确。)
  
   做法:
  

  1.辣椒切丝

  2.里脊肉切细丝或者薄片,加一点酱油,淀粉,清酒/料酒,拌匀。

  3.油烧热,下花椒,翻炒几下,然后下姜丝、蒜片、葱白丁,炒到出香味。

  4.倒入肉丝炒,翻炒到肉刚熟或者8-9分熟,盛出。(我姐从来都是把肉推锅边,把中间的地方留下来炒青椒。)

  5.用余下的油炒青椒, 炒到断生,加点盐。

  6.最后加入炒好的肉丝,翻炒半到一分钟,就好啦。


  

青椒肉丝

青椒肉丝做法
   材料:
   青椒 (green bell pepper) 1个,200g左右,洗净后用厨用纸吸干水分,对剖去籽后切细丝
  
   做法:
  

  1) 猪肉丝用腌料抓匀后腌10分钟;

  2) 锅里加2大匙油,油热后下花椒炸一下,至香味浓郁时捞出花椒扔掉。加青椒丝和盐,大火翻炒1分钟捞出;

  3) 热锅下油1大匙,油温时加肉丝中火1-2分钟至散开;

  4) 加青椒丝,大火兜抄均匀即可。


  

标签:青椒肉丝 菜谱 美食 
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