雪莲果可以从地里面采摘出来，然后洗净去皮，直接切块食用。除了当做水果吃之外，还可以做成一道菜，跟肉丝一起炒制。还可以切块，加入银耳、红枣熬制汤羹，作为甜点吃。在炖煮排骨汤的时候，也不妨加上几块雪莲果块，汤会变得更加香浓。

雪莲果最简单的吃法就是生吃，洗干净削去外皮直接啃食，果肉脆甜多汁。也可以跟鸡肉、排骨等一起炖煮汤，汤会更加香浓可口，还能滋补身体。还可以用刀子切成丝，然后跟肉丝一起炒，制作成一道风味独特的菜肴。或是切成块状跟其他水果一起制成沙拉等甜皮，口感也很好。雪莲果含有营养物质，孕妇可适量吃。