材料:主料：五花肉400g做法:1、将五花肉放入冷水锅中，开火煮。 2、煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。 3、五花肉凉透后捞出切片，蒜苗、

材料:五花肉，豆瓣酱1勺，豆豉少量，老抽少量，青辣椒6个，红椒1个，白糖少许做法:1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用

材料:猪肉400克连皮五花、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙做法:1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬

连山回锅肉是中国四川广汉地区的特产，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川广汉的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得连山回锅肉在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受连山回锅肉爱好者们的喜爱。

材料:主料：猪肉做法:1、买新鲜的半瘦肥，最好是五花腩，灼水去掉血色后立即放到冰水里面冷却，然后切成薄薄的一片片。 2、葱碾碎，放一点点水继续捣烂，目的是弄出

材料:猪坐板肉（五花肉也可），蒜苗，红尖椒，豆瓣酱，生姜片，花椒粒，盐，味精，白糖，香菜做法:1、回锅肉最好选带皮6分肥，4分瘦的坐板肉，当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生，一般用筷子插

材料:五花肉，豆干，彩椒，郫县豆瓣酱，甜面酱，蒜末，姜末，葱段，花椒粒，盐，生抽，糖，水做法:1、豆干、彩椒切片，五花肉焯水洗干净煮7分熟切片。 2、锅里放油煸炒五花肉出油，倒

材料:猪后腿的二刀肉370克、青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克、大油25克、面酱12克、豆瓣酱5克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、葱5克、味精3克做法:1、将肉切成4厘米宽的

材料:【原料】： 猪后腿二 刀肉(在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右)做法:　　1.肉的初步熟处理：冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至断生(刚熟之意)，捞起用帕子搭在肉上

材料:带皮猪二刀肉500克、盐菜100克、青红椒、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量做法:1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出晾冷，切成长5厘米，宽4厘米

材料:猪后腿二刀肉、蒜苗、胡萝卜、黑木耳、洋葱、糖、味精、郫县豆瓣做法:1、猪后腿二刀肉，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、猪肉

材料:主料：猪肉(瘦) 250克。 做法:1、猪肉刮洗干净，整块放入冷水中约煮20分钟。 2、用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用。

材料:哈哈哈做法:嘻嘻嘻 小诀窍 烦烦烦

材料:五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干、韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝（老母鸡汤）做法:1. 所有材料洗净，将豆腐干切长块

材料:用料：五花肉250克、青椒半个、姜片4片、蒜1颗、八角1粒、橄榄油适量、豆瓣酱2勺做法:1. 准备好材料。 2. 锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同