番茄的做法有很多。比如将其和洋葱切块，往锅里放黄油烧化后倒入洋葱煸香，然后加入番茄炒至出现红油后加入肉丸，再用小火煮十分钟左右出锅，就可以做成意式肉丸。此外，它还可以做成番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩、凉拌番茄等其它菜肴。要去皮时可以在其两边划“十字”后将其放入热水中煮两分钟取出，再沿着裂开的地方撕开即可。