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材料:五花肉1块、 杏鲍菇1个、 胡萝卜1/2根、 蒜苗1小把、 生姜适量、 大蒜适量、 豆豉1大勺、 郫县豆瓣酱1大勺、 料酒1大勺、 生抽少许、 白糖适量。做法:1、五花
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材料:带皮五花肉400克、香芹200克、郫县豆瓣酱50克、豆豉辣酱10克、剁椒酱20克、盐1茶匙、生姜10克、大蒜10克、料酒2茶匙、白糖2茶匙、味精1/4茶匙、麻椒碎2茶匙做法
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材料:主料:五花肉400g做法:1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。 2、煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。 3、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、
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材料:五花肉,豆瓣酱1勺,豆豉少量,老抽少量,青辣椒6个,红椒1个,白糖少许做法:1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切,这样比较好切。 2、锅内入油,不用
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材料:猪坐板肉(五花肉也可),蒜苗,红尖椒,豆瓣酱,生姜片,花椒粒,盐,味精,白糖,香菜做法:1、回锅肉最好选带皮6分肥,4分瘦的坐板肉,当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生,一般用筷子插
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材料:【原料】: 猪后腿二 刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右)做法: 1.肉的初步熟处理:冷水下肉,旺火烧沸锅中之水,再改中小火煮至断生(刚熟之意),捞起用帕子搭在肉上
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材料:猪后腿二刀肉、蒜苗、胡萝卜、黑木耳、洋葱、糖、味精、郫县豆瓣做法:1、猪后腿二刀肉,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。 2、猪肉
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材料:五花肉适量、蒜苗适量、八角少许、姜少许、贵州糟辣椒适量、生抽适量、盐做法:1.五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用 2.冷水锅,下五花肉、
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材料:带皮猪肉、蒜苗、白糖、郫县豆瓣、胡萝卜、老抽。做法:1、猪肉洗净,下锅煮熟,用筷子扎透,肉煮好后捞出晾干晾冷备用。 2、蒜苗切斜段,红萝卜切片备用。
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材料:原料:五花肉400克、蒜苗200克做法:1、锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水,水开后放入五花肉煮至七成熟; 2、捞出五花肉,晾凉之后切薄片; 3、