材料:鸡肉500克（鸡腿、鸡翅最佳），葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，蔬之鲜，料酒做法:1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟；

永平黄焖鸡是中国云南永平地区的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南永平的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得永平黄焖鸡在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受永平黄焖鸡爱好者们的喜爱。

红源老家永平黄焖鸡调料是中国云南永平地区的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南永平的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得红源老家永平黄焖鸡调料在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受红源老家永平黄焖鸡调料爱好者们的喜爱。

材料:　　净鸡块250克，番茄250克、花生油500克，鸡蛋1个，辣酱油、辣椒面、料酒、精盐、白糖、大葱、生姜、水淀粉、芝麻油各适量，鸡汤250克。做法:　　番茄黄焖鸡块的做法