高血压的日常饮食应该注意什么？

高血压患者日常饮食需注意低盐低脂、均衡膳食，主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、避免高糖饮食等方式。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味料替代盐分，购买预包装食品需查看营养成分表中的钠含量。

2、增加钾摄入

每日建议摄入3.5-4.7克钾，可通过香蕉、菠菜、红薯等富含钾的蔬菜水果补充。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。但肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量，避免高钾血症风险。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪摄入，每日不超过总热量10%。饱和脂肪会促进低密度脂蛋白胆固醇升高，加速动脉粥样硬化进程。建议改用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、豆制品、脱脂乳制品等优质蛋白来源，每周摄入鱼类2-3次。鱼类中的ω-3脂肪酸具有抗炎和改善血管内皮功能的作用。红肉摄入应控制在每周500克以内，避免加工肉制品。

5、避免高糖饮食

限制添加糖摄入至每日25克以下，减少含糖饮料、糕点等高糖食品。过量糖分摄入会导致胰岛素抵抗和肥胖，间接升高血压。建议用新鲜水果替代甜食，全谷物替代精制碳水化合物。

高血压患者需长期保持DASH饮食模式，每日摄入蔬菜400-500克、水果200-300克，全谷物占主食总量1/3以上。结合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压变化，避免吸烟饮酒，保证7-8小时睡眠。若血压控制不理想，应及时就医调整治疗方案。