熟透的鲜柿生吃非但不酸涩而且十分的甜软。食用生柿子清热止渴、润肺健脾的效果。据古药书记载生吃熟透的新鲜柿子还具有止血的功效,捣碎的汁液冲温水饮用,对甲状腺方面的疾病还具有很好的疗效。
每年深秋季节收获下来的柿子还可以制作成柿饼,柿饼也是一种特别美味的食品。甘甜的味道、外皮柔韧内部果干软糯的口感,受到诸多消费者的欢迎。柿饼的营养价值和新鲜柿子并没有太大的区别,主要是针对治疗孕妇生产造成的出血,以及肠道炎症等。
所谓柿霜就是大家食用的柿饼上结下的一层白霜,味道甘甜、口味如同一些甜蜜的粉末零食。柿霜经常被应用到中医药的处方中,搭配其他药材煎服,具有解热止渴、润肺清燥的功效,治疗支气管炎(慢性)和咽喉炎症效果非常好。
柿子虽好但不能乱吃哦,柿子食用一定要避开与海鲜类、薯类、牛奶、海带、酸菜、酒、鹅肉同食,一旦与上述食物搭配同食,会对身体造成不必要的伤害,所以大家一定要谨慎留意柿子的食用搭配禁忌,才能真正吃出柿子的价值。