材料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法:1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮放在碗中。 2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3

材料:猪软骨，莲藕切块，南乳4块，冰糖1小块，米酒少许做法:1、猪软骨飞水备用。 2、锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。 3

材料:川贝粉、冰糖、鸭梨1个做法:1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。 2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住，放入碗里隔水

材料:主料：板鸭1只做法:1、板鸭剁成小块，提前一晚用水泡出多余的盐份。 2、热油爆香姜蒜和干辣椒。 3、下入泡好的板鸭同炒，逼出油份。

材料:主料：五花肉400g、豆豉250g做法:1、将带皮五花肉清洗干净，切小块。 2、大蒜、生姜分别去皮洗好，切碎粒装碗。 3、坐锅点火，加少许油烧热，倒入

材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml做法:1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。 2、烤箱200°预热10分钟。

材料:红朝天椒500克，黄豆酱200克，花椒粉50克，五香粉30克，黑胡椒粉20克，芝麻油120克，压榨花生油80克，盐、姜末、蒜末、白酒各适量做法:1、红朝天椒盐水浸泡后洗净，晾干，剪去辣

材料:主料：排骨200克，红薯1根，大米100克，糯米50克 做法:1、将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。 2、开小火慢炒出香味后，加食盐续炒入

材料:主料：板栗，香菇，鸡翅做法:1、在锅里放水煮栗子，10分钟出锅，菜刀切去头部，然后就趁热动手剥栗子皮，备用。 2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒

材料:番鸭500g、萝卜300g、姜1块、蒜3颗、蚝油50ml、生抽15ml、酒20ml，油盐适量做法:1、鸭肉洗净切块，萝卜去皮切块，姜切片，蒜头拍扁，蒜苗切段备用。 2、锅烧

材料:主料：鲜羊肉700g做法:1、鲜羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽、1厘米厚的条，加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。 2、锅中加油烧至七成热，逐个

材料:鸡翅8个、生抽10ml、酒5ml、生粉2茶匙、姜1小块、油盐适量做法:1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀，以便腌制时入味，姜切片。 2、鸡翅放入大碗，加油、盐、生抽

材料:主料：杏鲍菇2个做法:1、杏鲍菇洗干净备用，杏鲍菇切大约0.5厘米厚，然后切十字花刀。 2、全部切好，头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用。

材料:牛肉、葱2根、辣椒粉、料酒、花椒油、食盐、植物油、淀粉、五香粉、辣椒油、芝麻油做法:1、将牛肉清洗干净后切小块。 2、加芝麻油、料酒、辣椒油、

材料:主料：宫品海参（水浸）150克,牛肉（瘦）100克,豆腐脑500克做法:海参豆花的做法 1.热豆腐盛入大汤盘内；海参切1厘米见方的丁；水发金针菇切小段。

材料:鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份做法:1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

材料:糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根做法:1、粽叶浸泡后刷洗干净，和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒，拿起晾干剪

材料:土豆300g、排骨200g、葱1根、蒜1颗、生抽20ml、盐5茶匙做法:1、排骨洗净切小块，土豆洗净去皮切小方块，葱切成粒粒，蒜切片。 2、热锅下油，爆香蒜，放入排骨

材料:可爾必思乳酸菌發酵乳:一小湯匙，味噌:一大湯匙，雞肉絲:2塊，水:半碗，麵包:兩份，生菜:少許做法:1.一開始先將雞肉切絲加入味噌與少許可爾必思，醃製入味(約1~2小時)。

材料:主料：五花肉做法:1、红麴米加入水煮至软（大概15分钟）熄火，将米压烂。 2、将压烂的红麴米和刚才煮红麴米的水一起搅均，让水的颜色更深。 3、将

材料:南瓜1个、蒜蓉3颗、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量、酒10ml、生粉10g、盐5g、鸡精5g做法:1、排骨切小段，加入糖、生粉、酒、生抽腌制。 2、南瓜

材料:冻豆腐，粉丝，白菜，红烧肉，油，盐做法:1、冻豆腐室温下解冻，直到能切开就行，切成2-3cm大小的块。 2、粉丝在水里泡软。 3、油烧热后，葱花炝锅，放入

材料:肋排约1000g 做法:1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 2、用调料腌制2小时以上。(不可用蒜茸腌制，如果是用蒜茸腌制，排骨上就会沾有蒜茸，油炸

材料:原料：猪肉800g做法:一、准备： 1、鉴于老妈买的猪肉不是很大块，我就懒得切了，直接洗净猪肉，用叉叉虐待猪肉，使之千穿百孔，以便入味。 2、准备酱

材料:鸡中翅 10只做法:1. 把所有腌味料搅拌成细茸。 2. 把鸡翅加入腌味料混拌，放入冰箱腌味至少2小时。 3. 锅中烧热油，把鸡翅一中火炸至香熟，沥

材料:主料：五花肉300克，莲藕200克，糯米75克，大米75克做法:1、锅置火上，放入大米和糯米，加花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒。 2、待米粒颜色变黄微焦后加

材料:海参400克,竹丝鸡600克,红枣适量,杞子适量,姜片适量。做法:1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。 2. 放入姜片。 3. 放入浸泡过的杞子

材料:主料：牛肉 250克、酸白菜100克、干红辣椒20克、青红辣椒30克做法:1、将牛肉洗净，切丝，加料酒、食盐、胡椒粉、苏打粉、生抽、鸡蛋清、水淀粉拌匀，腌渍半小时。

材料:鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量做法:1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。 2、鸭子斩成两指宽的块，

材料:主料：香菇(干)6朵，童子鸡1只做法:1、童子鸡洗净，切成4厘米见方的块状，放入调料（姜末、料酒、老抽和盐）拌匀，腌制1小时。 2、香菇用水洗净，放入热水50克泡软