河北遵化特产：蓝猫酸枣汁

蓝猫酸枣汁的基本介绍

蓝猫野生酸枣汁，是融合现代工艺，萃取酸枣等果实的精华精炼而成的果汁饮料，饮之酸甜怡人，甘润身心，自然舒畅。

蓝猫酸枣汁有什么营养价值？

酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣粉中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。

蓝猫酸枣汁的历史是怎么由来的？

酸枣同伟大的医学家扁鹊有关，史书记载，扁鹊治愈赵简子的“五日昏迷症”，简子愈，在中丘蓬山（今邢台境内有全国最大的扁鹊庙）赐田四万亩。从此，扁鹊在邢台安家落户，行医授业。相传，扁鹊常上山采药，有一次救治了一棵被狂风刮折的酸枣树，由于扁鹊是神医，从此酸枣树越长越旺盛。

蓝猫酸枣汁的制作方法

蓝猫野生酸枣汁饮料制作方法，采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁，经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料，采用的预蒸渗透提汁技术和酶解技术能最大限度的提高出汁率，增加原料利用率，降低成本。采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装液淡填充技术，与传统杀菌和灌装方式相比，有利于减少酸枣营养成分的损失，最大限度地保存饮料中维生素的含量，使酸枣汁不用添加任何防腐剂既可使保质期达12个月以上，保证了其安全性。