内蒙古科尔沁右翼特产：吐列毛杜小麦粉

吐列毛杜小麦粉的基本介绍

小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

「气味」甘，凉，无毒。

「主治」补中，益气脉，和五脏，调经络。又炒一合，汤服，断下痢（孟诜）。醋熬成 膏，消一切痈肿、汤火伤（时珍）。

「发明」时珍曰∶麦粉乃是麸面，面洗筋澄出浆粉。今人浆衣多用之，古方鲜用。按∶ 万表《积善堂方》云∶乌龙膏∶治一切痈肿发背，无名肿毒，初发 热未破者，取效如神。

用隔年小粉，愈久者愈佳，以锅炒之。初炒如饧，久炒则干，成黄黑色，冷定研末。陈米醋 调成糊，熬如黑漆，瓷罐收之。用时摊纸上，剪孔贴之，即如冰冷，疼痛即止。少顷觉痒， 干亦不能动。久则肿毒自消，药力亦尽而脱落，甚妙。此方苏州杜水庵所传，屡用有验。药 易而功大，济生者宜收藏之。

地理位置

吐列毛杜镇隶属于内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗，地处科右中旗北部，距旗政府所在地90公里，东临突泉县宝石、学田乡，西与巴仁哲里木、坤都冷苏木相临，北靠科右前旗阿力得尔、桃合木苏木。总面积1476平方公里，辖17个嘎查、29个自然屯、4个居委会、1.5万人口，其中蒙古族占94%。