内蒙古科尔沁右翼特产：巴达仍贵大米

巴达仍贵大米的基本介绍

2015年，内蒙古兴安盟巴达仍贵大米通过了质检总局地理标志保护产品专家评审，获得了国家地理标志保护产品证书。

巴达仍贵大米产地水资源丰富，这里近乎“原始生态”的自然环境，使水稻远离了化肥、农药，成就了自然米香。不仅如此，巴达仍贵大米产地远离城市的交通干线，区域内的绿色植被和水面覆盖率高达80%以上，经长期连续监测，巴达仍贵大米产地的大气环境符合GB3095—2012环境空气质量标准二级以上，处于优良状态。经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检测，土壤为未污染，土壤环境质量合格，适合绿色及有机食品的生产。巴达仍贵大米煮熟后米香沁人肺腑，食之绵软爽口、清淡略甜，米饭表面有油光，冷后不回生。

目前，巴达仍贵大米已销往北京、呼和浩特、上海、西安、齐齐哈尔、广东等地，并步入饮食消费高质量产品行列，其系列产品还获得了内蒙古名牌产品称号。

一、品种选择

选用适合产地种植的稻花香6号、绥粳4等。

二、立地条件

草甸土、沼泽土为主，土壤有机质含量≥30g/kg，耕作层厚度 ≥30cm，pH值6.0至7.0。

三、栽培管理

1.育秧:育秧方式为旱育秧，选用648孔钵形毯状育苗(秧)盘进行育苗，每盘播芽种125g。播种期为4月15日至20日。

2.插秧:插秧时间为5月18日至5月30日。秧龄35至40天，每667㎡(亩)本田需要32盘苗，每667㎡(亩)≤21000穴。

3.肥水管理:每667㎡(亩)施用腐熟有机肥≥1吨，用地表河流水灌溉。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、收割

收割时间为10月1日至10月15日，自然晾晒。

五、加工

稻谷称重→磁选→去石→去杂→砻谷→米糙分离→去碎→色选→抛光→白米分级→定量包装。

专用标志

巴达仍贵大米地域保护范围包括所辖科右前旗的归流河镇、巴拉格歹乡、居力很镇、察尔森镇、大石寨镇的6666.67公顷稻田。

巴达仍贵大米产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区科右前旗质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经内蒙古自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。巴达仍贵大米的检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

巴达仍贵大米的产品特点有哪些？

1.感官特色:米粒呈长形或椭圆形。米粒饱满，晶莹剔透，煮熟后米饭油光发亮，绵软爽口，清香略甜，粘性适中。

2.理化指标:垩白粒率≤10%，直链淀粉含量15至20%，胶稠度≥60mm，蛋白质含量6.8至8.5%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。