福建南靖特产：南靖芦柑

南靖芦柑的基本介绍

芦柑，别名柑果。颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。

南靖芦柑以其色、香、味三绝而久负盛名，饮誉海内外。

南靖芦柑有什么营养价值？

其可溶性固形物含量12%以上，含酸量低于0.58%，百克果汁维生素c含量不低于38.5毫克，为苹果、梨的15-20倍，可谓水果之冠。据中医大辞典记载，芦柑有生津、醒酒、利尿之效。

南靖芦柑的产品特点有哪些？

南靖芦柑果形硕大，果质晶莹，化渣好，果汁多，香味浓郁，酸甜适度，果皮易剥，鲜食沁人心脾，味及永隽。

南靖芦柑的历史是怎么由来的？

明代凌登名在《榕城随笔》中记载：“漳南产柑桔，其种不一，而颗皆大，芦柑为最。

据明朝末年，凌登 名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。芦柑为量，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。说明芦柑栽培已达1100多年以上历史，以福建永春、漳州、南平建瓯，浙江衢县、台湾省等地栽培规模量大而集中。

南靖芦柑的获奖荣誉

1994年在福建省首届优质柑桔果品评选展示会中被评为金奖；1995年在中国农业博览会同类产品评比中，获得银奖；1998年被中国特产经济专业委员会授予“中国芦柑之乡”。

南靖芦柑的品尝吃法

芦柑酸甜可口，可用来制作糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等；果皮和果渣可提取果胶、酒精和柠檬酸；加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料。