江苏东海特产：黄川草莓

黄川草莓的基本介绍

黄川镇被誉为中国草莓第一镇，全镇草莓种植面积逾万亩。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。

黄川草莓有什么营养价值？

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

黄川草莓的产品特点有哪些？

感官特色：果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。果实着色度≥85%。

黄川草莓的历史是怎么由来的？

黄川草莓采摘园镇凭借万亩草莓基地和便利的交通优势，先后在“黄平公路”两侧建起了“三个旅游园区”，即占地1000亩的南湾草莓采摘园、占地200亩的草莓科技示范园区、占地1000亩的桃李草莓生态旅游园，整个园区已成为黄川草莓采摘园十里草莓观光带上的靓点工程，三个园区形成一个采鲜美草莓，观科技农业，体农家风情，集生态观光，科普研发，科技推广为一体的综合性乡村旅游园区，每年接待游客达15万人次。2010年，通过了省级“二星级农业生态旅游示范点”验收。

2001年，该镇向国家工商总局申请注册了“黄川”牌草莓商标；2002年取得了省级无公害农产品认证；2003年底，又获得了国家级无公害农产品和基地的双重认证。2007年，“黄川”牌草莓先后获得国家级“绿色食品”、江苏省“名牌产品”、连云港市“知名商标”和江苏省“著名商标”等称号，2010年又获国家“草莓之乡”称号。成功举办两次草莓节，打出了一张漂亮的名片，收到了良好的社会效应。

黄川草莓的品尝吃法

1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；

2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；

3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克起隔水炖服，每日3次；

4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯；

5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。