广东博罗特产：罗浮山大米

罗浮山大米的基本介绍

罗浮山丝苗米产于博罗罗浮山下一带，此地位于亚热带季风气候，气候温暖，光照充足，雨水充沛。罗浮山大米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。罗浮山丝苗米为国家地理标志保护产品，广东省放心米，广东名牌产品，广东省著名商标产品等。

罗浮山大米有什么营养价值？

稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 因此，食用大米有较高的

罗浮山大米的产品特点有哪些？

产自广东四大名山之首-罗浮山脚下，整个种植过程利用纯天然无污染的山泉水灌溉，洁白晶莹，营养丰富，饭香浓郁，柔软可口，堪称米中之王，其口碑更是驰名岭南，饮誉海内外。

罗浮山大米的历史是怎么由来的？

博罗县罗浮山大米有着悠久的栽培历史，水稻的种植历史可追溯至汉代。据《博罗县志（1979—2000）》记载，罗山与浮山合体的罗浮山，距博罗县城35公里,向来称为百粤群山之祖，中国“五岳”之后的“粤岳”。《后汉书•地理志》刘昭注：“有浮山自会稽浮往傅罗山。”《太平御览》引南朝宋怀远《南越志》云：“此山本名蓬莱山，一峰在海中与罗山合而为一。”袁宏《山记》称：“罗山自古有之。浮山本蓬莱之一峰，尧时洪水泛海浮来傅于罗山。”这些都是罗浮山得名的传说。在公元1094年，苏东坡被贬官为宁远军节度副使，惠州安置，不得签署公事。九月二十七日顺道游罗浮山。他抵惠不久，就与博罗县令出访。目睹农民在烈日下插秧的苦况，即向县令介绍中原插秧技术，并绘出称为“秧马”（插秧船）图形，命工匠制造，加以推广应用，号召山中的道士及当地农民引渠灌溉，利用罗浮山瀑布泉水种植水稻。在《博罗县志》第二编 罗浮山记载：粘稻、糯稻、粳稻，说明博罗有悠久的种稻历史，博罗人积累了丰富的水稻种植经验。

罗浮山大米的获奖荣誉

2008年获得惠州市名优产品称号、广东省粮食行业协会授予的“放心米”称号；

2010年，罗浮山大米品牌系列产品之——伴永康牌“野澳丝苗米”获广东省名牌产品称号；

2014年获得“标准化良好行为企业”AAA等级；

2015年该公司的罗浮山种植基地种植的水稻获得有机认证，加工的大米也同时获得有机认证；

连续17年被授予“重合同、守信用企业”，并获得“广东省农业产业化龙头企业”称号。