新疆阿图什特产：阿图什木纳格葡萄

阿图什木纳格葡萄的基本介绍

木纳格葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。欧亚种，粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运地方品种，具较强的地域性。原产地在阿图什，后来在新疆天山南部， 塔里木盆地边缘各绿洲均有引种栽培，尤以阿图什原产地的“木纳格”葡萄品质最佳。

阿图什木纳格葡萄有什么营养价值？

食葡萄大有益，中国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“ 令人肥健， 耐饥，忍风寒，久食轻身，不老延年”。葡萄中含有多种人体所需之铁、钙、镶、磷、钾、锌、晒等矿物质和维生素，富含氨基酸、果酸、多种酶。

葡萄的营养药补价值极高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化纳的含量，尤其对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。另外葡萄汁还有助于增强肝功能，促进胆汁分泌，是痛风、关节炎和风湿病患者的辅助营养食品。葡萄是水果中含复合铁元素最多的果品，是贫血患者的营养食品。

葡萄本身也是一种滋补药品，具有补血益气、滋阴生津、强筋健骨、通利小便之功效，主治气血虚弱、肺虚久咳、肝肾虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、面肢浮肿等症状。

尤其是“ 阿图什木纳格葡萄”生长在无污染的绿色环境中，常年饱受富含矿物质的地下泉水哺育，内含黄酣类物质，可以保护心脏，预防心脑血管疾病。特有的自黎芦醇化合物和晒元素，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，具有较强的防癌抗癌功效，极佳的食补药效价值，可谓“ 强身健体，延年益寿。

阿图什木纳格葡萄的产品特点有哪些？

木纳格（维吾尔语，意为“晶莹剔透”）葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。欧亚种，粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运地方品种，具较强的地域性。

“木纳格”葡萄原产地在阿图什，后来在新疆天山南部, 塔里木盆地边缘各绿洲均有引种栽培，尤以阿图什原产地的“木纳格”葡萄品质最佳。晚熟品种，果实生长期长，9月中旬到10月中旬成熟。木纳格葡萄属欧亚种，远在1000 多年前从地中海引入，原产新疆阿图什市郊区，经当地维吾尔族农民长期栽培，培育出适宜阿图什地方气候特点，独具地方特色的优良品种--优质木纳格株系。由于阿图什日照时间长、昼夜温差大、降雨量少蒸发量大、无污染的空气和优质的冰雪融水源，使得“ 阿图什木纳格葡萄” 外观色泽亮丽，昧清香，果粒均匀，果实丰满， 果肉爽脆可切成薄片，糖度高，手感硬，甜酸可口，风味极佳，成为鲜食葡萄之珍品。

阿图什木纳格葡萄的历史是怎么由来的？

阿图什位于新疆西部，塔里木盆地西北边缘，帕米尔高原东部，天山脚下的绿洲上，这里光热资源极为丰富，日照时间长，年有效积温高达4669-5200℃，与吐鲁番不分伯仲。正是这种高原、雪山、冰川、绿洲浑然天成的组合，形成了阿图什独特的水土资源和丰富的光热资源以及“早穿皮袄午穿纱”的独有的气候条件。

葡萄产区由于位于天山谷地山口形成的冲积扇平原上，以有布谷孜河穿流而过，夜晚凉风徐徐吹入葡萄地，使气温迅速下降，昼夜温差高大27℃以上，而且降雨量小蒸发量极大，十分有利葡萄糖分的积累，因此“阿图什木纳格葡萄”含糖量可达20%以上，是形成高品质的重要因素之一。

“木纳格”葡萄种植区分布的海拔上限为1850米，适宜栽植区在海拔1500米以下，最佳栽培区在1300米左右。阿图什位于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州的中部，地处北纬39°34′-39°45′之间，海拔正好在1197～1300米左右。面积1.61万平方公里，人口21.5万人，地旷人稀，无工业污染，是帕米尔高原上的一块净土，堪称种植葡萄的“世外桃源”。另外优良的品种，加上得天独厚的水土、光热、气候资源，无污染的地下泉水灌溉，科学栽培管理技术，深厚的传统种植栽培文化沉淀，无病虫危害的绿色环境，孕育了绿色、有机的优质“木纳格”葡萄，使阿图什成为享誉国内外的“绿色木纳格葡萄之乡”。

阿图什木纳格葡萄的获奖荣誉

“阿图什木纳格葡萄”至今已在国内外荣获众多殊誉：

1994 年中国农学会葡萄分会成立大会暨全国首届葡萄学术会上评为“优质鲜食葡萄”

1995 年中国农业博览会“葡萄类国家金质奖”

2000 年新疆农业名牌产品认定委员会颁发的“ 新疆农业名牌产品奖”

2006 年新疆特色农产品（上海） 交易会颁发的“最佳畅销产品奖”

“阿图什木纳格葡萄”因此而获得了“金奖木纳格” 之美誉，而且被国内外专家评为 “世界上最可口的鲜食葡萄品种之一”。