贵州松桃特产：松桃珍珠花生米

松桃珍珠花生米的基本介绍

松桃珍珠花生原料基地，位于贵州高原东部，梵净山脚下。梵净山是联合国公布的六个“人与生物圈”保留地网之一，属国家级自然保护区，具有得天独后的自然环境，无公害、无污染、气候宜人、土地肥沃，是种花生的优质资源。

花生，各地皆产，但铜仁花生却以其特殊品质而独具魅力，遐迩闻名。铜仁花生为“珍珠豆型”，成熟时，用手握住茎叶一拨，花生果夹全部出土，收获快，产量高，且壳薄、空夹少，果仁饱满，表面光洁。这种花生质地细腻、香味浓郁、营养价值特高，富含氨基酸，蛋白质含量达46%，出油率高，在国内外享有较高声誉。据统计，20世纪80年代花生产量平均保持在3000吨以上，90年代不断增长。1991年上市贸易的花生达3902吨，1996年达4657吨，成为铜仁市出口农副产品中较多的产品。逢年过节，外地来铜仁购买花生或本地人向外地亲友赠送花生的风气历久不衰。

松桃珍珠花生米有什么营养价值？

据科研部门化验，蛋白质含量高达46%，是东北大花生的1.6倍，其花生红衣是降血压的上等良药。该花生可加工成各类花生食品，其中花生油和花生酱油曾获全国食品工业10年成就展“优秀新产品奖”和国家科委“优秀项目奖”。

松桃珍珠花生米的制作方法

五香花生米

用料

花生米、盐、五香粉、孜然、辣椒、咖喱

1.花生米用水洗干净,趁潮湿,放盐,五香粉,孜然,拌匀

2.可以根据个人爱好放辣椒,咖喱,盖上盖子,留一个跑气孔

3.微波3分钟,取出搅拌一次,再放入微波炉中,2__3分钟,你认为好的时候就好了.取出放凉.凉了就脆了