重庆垫江特产：垫江蜜本南瓜

垫江蜜本南瓜的基本介绍

“垫江蜜本南瓜”主要种植在垫江县沿长寿湖环线的白家、包家等乡镇，该地平均海拔400米以下，日照充足，土壤富含钾元素，适合瓜果生长。

垫江是全市最大的蜜本南瓜生产基地，种植面积逾12万亩，南瓜产量24万吨，种植10亩以上大户达2000多户。

垫江蜜本南瓜于2002年由白家镇开始引进种植，连年喜获丰收，每亩地产量约2000公斤，收入2000元，成本200元，利润1800元，经济效益显著，且该品种适应性广、抗逆性强，劳动力耗费少，产品销路好，农民种植积极性很高。近年来，垫江紧紧抓住调整种植结构，发展特色蔬菜产业化的有利时机，发挥资源优势，大力发展蜜本南瓜生产，蜜本南瓜产业迅速发展，已成为重庆市最大的蜜本南瓜生产基地。

把蜜本南瓜作为重要的支柱产业发展，使其从小小农产品迅速成长为县内特色优势产业，种植遍及全县25个乡镇，成为了全市最大的蜜本南瓜生产基地。2013年全县拥有瓜农2.3万户，种植面积逾12万亩，南瓜产量24万吨，产值超亿元，种植10亩以上大户达2000户以上。同时大力发展农民专业合作社，培育经纪人，开拓产品销售市场，目前，蜜本南瓜除在本县和重庆市内销售外，还远销北京、山东、四川、云南、上海等省市和越南、香港等国家和地区。

为进一步将垫江蜜本南瓜产业做大做强，打造成垫江的一张名片，县委县政府把蜜本南瓜产业作为农业、农村经济的重点产业发展，纳入《垫江县农业农村经济发展十二五规划》，提出了到2015年全县培植10个蜜本南瓜万亩镇，100个蜜本南瓜千亩村，1000个蜜本南瓜种植上100亩的大户。

垫江蜜本南瓜有什么营养价值？

蜜本南瓜味甘、粉，口感细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素，是中国南瓜栽培种中品质较好、适合烹调和深加工的品种之一。

南瓜果中干物质、还原糖、总糖、多糖、氨基酸等营养成分含量较其他部位高，南瓜叶中蛋白质、脂肪、纤维、维生素及矿物元素的含量最高,南瓜各部位按平均营养价值从高到低排序依次为：南瓜叶、南瓜果、南瓜花、南瓜茎。南瓜不同部位均含有较丰富的营养成分，其中南瓜叶的平均营养价值最高。

垫江蜜本南瓜的产品特点有哪些？

蜜本南瓜又叫狗肉南瓜，属葫芦科、葫芦亚科、南瓜属，为杂交一代南瓜种，蔓生，分枝性较强，主侧蔓均能结果，单果重1.5～3公斤，果实先端膨大，近似木瓜形，老熟果皮橙黄色，果肉橙红色，质粉细腻，味甜。