湖北洪湖特产:洪湖酸豆角
洪湖酸豆角是中国湖北洪湖地区的特产,在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖北洪湖的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得洪湖酸豆角在湖北特产中独具一格,享誉盛名,深受洪湖酸豆角爱好者们的喜爱。
时间:2024-04-04
心肺米粉乃彭水一大风味小吃,这种小吃风味浓厚,鲜滑爽口,营养丰富且价格低廉,是彭水的大众早餐。
1、补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
2、健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
心肺米粉色泽美观,颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。
1.水烧开
2.放点菜叶子,放米粉下去,煮1-2分钟
3.空碗里放好调料(花椒,味精,油,盐,醋,酱油)
4.把米粉捞到碗里
5.加专用臊子
6.搅拌,开动
注:心肺臊子是精选猪心肺,通过传统烹饪方法除血,然后炒制,配上四川香料和上等辣椒,再加入泉水土豆芽文火熬制,