重庆特产：巴南银针

巴南银针的基本介绍

巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶，系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。巴南银针原料采自高山生态茶园，经冬季修生养息，承雾汲露，厚积薄发，茶树精华，尽聚其中，是自然与技术的完美结合。

巴南银针有什么营养价值？

银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

巴南银针的产品特点有哪些？

赏型，修长挺直、色泽绿润、白毫披露；

闻香，清香鲜浓，沁人心脾；

品味，鲜醇爽口、如啜甘霖。

巴南银针的获奖荣誉

2011中国茶叶企业产品品牌价值评估，品牌价值1.14亿；中国名牌农产品；2005年亚太城市市长峰会唯一指定用茶；2007年重庆直辖十周年庆典接待用茶和唯一指定礼品茶；；第六届、第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖；重庆十大名茶；重庆市名牌农产品；重庆市著名商标；重庆知名产品；最爱消费者欢迎产品；“三峡杯”名优茶金奖；“华茗杯”评比名优茶金奖。

巴南银针的品尝吃法

备具：多采用有托的玻璃杯。

赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。

奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，

犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。