南丰腌菜是中国江西南丰地区的特产，在江西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江西南丰的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得南丰腌菜在江西特产中独具一格，享誉盛名，深受南丰腌菜爱好者们的喜爱。