崇明甘蔗是中国上海崇明地区的特产，在上海当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于上海崇明的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得崇明甘蔗在上海特产中独具一格，享誉盛名，深受崇明甘蔗爱好者们的喜爱。