四川绵阳的特色小吃有绵阳米粉，脆皮锅魁，梓潼片粉，冷沾沾等等。四川绵阳的美食比较丰富，是以美食著称的一座城市。每年前往四川旅游的游客络绎不绝，绵阳米粉就是绵阳比较有特色的一种美食。当地制作出来的米粉是手工制作而成的，吃起来劲道美味，加上浓浓的汤汁，成为了这里的一种特色美食，深受当地食客的喜爱。脆皮锅魁脆皮锅魁是四川绵阳的一种特色美食。当地制作出来的锅魁吃起来非常酥脆，将锅魁进行烤制，刷上一层酥油。