巨淀湖泥鳅是中国山东寿光地区的特产，荣获农业部标志产品，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东寿光的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得巨淀湖泥鳅在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受巨淀湖泥鳅爱好者们的喜爱。