沙窝萝卜的生长需要每天十五个小时的日照，在每年的十二月经过人工的精心采摘后上市。它是一种特色萝卜，是天津特产，有民间“绿色人参”之称，产自天津市西青区辛口镇的小沙窝村，目前已经有六百年多的种植历史。沙窝萝卜表体翠绿，皮薄肉实，水分特别充足，口感也很好，吃起来很像水果。