一般情况下，胆结石患者可以吃鸡蛋，但需要注意适量。鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系，大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外，还有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂是稳定胆汁的主要成分。一般情况下，建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个，以蒸煮方式为主。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨

吃月饼的时候，其实不同的人有不一样的口味，所以选择月饼的馅料，也各不相同，有些人偏向喜欢豆沙，蛋黄类的月饼，但是对它的制作问题却并不是所有人都了解，所以下面要为大家详细介绍一下，豆沙蛋黄月饼的做法，按照这些步骤去进行，我们就可以完成这些美味食物了。饼皮原料:75克、20个(皮和馅的比例为3:7)低筋粉150克、无糖

油豆沙馅食材红豆500克白糖250克麦芽糖250克玉米油250克水适量步骤1、红豆拣去杂质，放入盆中。2、加一些清水，充分浸泡红豆，一般前一晚浸泡，第二天煮。3、吸饱了水分的红豆，淘洗几遍。4、红豆倒入电压力锅内胆中，加清水没过红豆1厘米。5、烧开后加压30分钟，我一般直接用“牛羊肉”程序。煮完等自然排气后开锅，豆子很烂了。6

中秋将近，选购月饼也是当下关注的一个话题，尤其是现在，月饼口味多种多样，蛋黄月饼也深受人喜欢。那么，糖尿病患者可以吃蛋黄月饼吗？其实，这不单单是糖尿病患者要关注的问题，所有血脂异常者都应该关注。糖尿病患者可以吃蛋黄月饼吗？专家表示，月饼本身就是甜食，糖尿病患者不适合多吃，蛋黄胆固醇高，也不宜多吃，因

亲手制作了莲蓉蛋黄月饼，味道非常美味。将煮熟的莲子放入破壁机中打成泥，然后加入白糖、油和麦芽糖，在不粘锅中煮至不沾勺子的状态即可。将莲蓉分成每个30克的小团，开始制作转化糖浆。将148克转化糖浆、3克碱水和50克花生油混合搅拌均匀。将200克普通面粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛1小时。早上购买了10个咸鸭蛋，放入烤箱中烤1

豆沙蛋黄月饼中秋将至，月饼开始预热起来。原料：面粉、转化糖浆、枧水、玉米油、豆沙馅、咸蛋黄。做法步骤：第1步、最重要的是转化糖浆和枧水。第2步、先把枧水加入转化糖浆中搅拌均匀。第3步、再倒入面粉，翻炒压均匀。第4步、密封放置半个小时。第5步、用25g豆沙把半个蛋黄包住。（50g月饼只需半个蛋黄）第6步、采用虎口式包

动手制作一款芋泥麻薯咸蛋黄大月饼。先制作饼皮，将75克转化糖浆和28克花生油、3克枧水混合均匀，然后加入110克中筋面粉、5克奶粉，翻拌至无干粉，按压成团，放入冰箱冷藏2小时。接着制作麻薯，将30克糯米粉、10克玉米淀粉、12克白砂糖和25克牛奶混合均匀，过筛更细腻。然后盖上保鲜膜，上锅蒸熟，75克咸蛋黄和230克芋头一起蒸20分

蛋黄月饼的热量是多少?一般情况下，月饼是高热量、高脂肪的食品，而1块190克左右的双黄莲蓉月饼含有高达800kcal的热量。那么蛋黄月饼的蛋黄怎么做呢?下面让我们具体来看看吧!放于阴凉通风处月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。将月饼

月饼是中国的传统美食，但有些正在减肥的人服用时会关心到月饼的热量，那么，蛋黄月饼的功效与作用？蛋黄月饼可以健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力。蛋黄饼热量较高，适合在感到饥饿的时候食用补充能量。蛋黄饼有充足的营养，能有健脾益气的作用。马上就要中秋节了，很多人就开始准备做手工月饼了。只是传统的月饼

1、最好随买随吃馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。2、放于阴凉通风处月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处

蛋黄月饼的保质期一般在12个月左右。蛋黄月饼是一种常见的食物，主要由蛋黄、面粉、糖等原料制作而成，具有一定的营养价值。蛋黄月饼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，还可以为机体提供能量。蛋黄月饼的保质期一般比较短，如果患者食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，可能是食

月饼是我国一种特有的美食，也是具有一定的节日性，平时吃的少，只有在中秋节到来之际才会在各大商场、超市看到，而且月饼的种类很多，尤其是传统的五仁月饼深受大家的喜爱。不过，也有很多爱动手的人士选择自己在家里做，但是烤月饼刷蛋液还是蛋黄呢?很简单，用的是蛋黄。烘焙中做月饼刷的蛋液是用蛋黄制作的，剔除蛋清，

食材配方:可制作50克模月饼8个饼皮:中粉75g，糖浆53g，玉米胚芽油25g，枧水1g馅料:红豆沙馅、绿豆沙馅,咸蛋黄上色蛋液:1个蛋黄步骤/方法咸蛋黄做法:生咸鸭蛋取蛋黄，加点酒去腥，烤箱预热170度才五六分钟。制作过程:一、月饼皮1、糖浆，玉米胚芽油，枧水全部放到较大一些的大碗中，用大勺子把原料全部拌匀。2、加入粉用橡皮刮刀拌匀

蛋黄莲蓉月饼是广式月饼，莲蓉和蛋黄的营养丰富，这是我国的传统食物。但是吃月饼的时候也不能忽略了月饼的热量。一般来说，莲蓉月饼的热量还是比较大的，适量吃月饼才不会发胖。1.热量含量:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200

蒜容蛋黄月饼是在市面上经常可以吃得到的，但是除了可以外面直接购买食用之外，其实莲蓉蛋黄月饼的制作方法也可以很简单，而下文就做了比较详细的介绍，这样我们就可以自己动手制作了。一、制作材料饼皮:中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。馅料:莲蓉约750克、咸蛋黄9个。表面刷液:蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1