香炉山雾茶是中国贵州凯里地区的特产，在贵州当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于贵州凯里的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得香炉山雾茶在贵州特产中独具一格，享誉盛名，深受香炉山雾茶爱好者们的喜爱。