铁皮石斛味甘，性微寒，具有较多功效，它能生津养胃，保护胃部，起到护胃的作用。铁皮石斛对眼睛也有好处，具有滋阴养目、保护视力的作用。铁皮石斛对于人类的肝和胆都有好处，能起到护肝利胆的功效。除此之外，铁皮石斛还能平稳血压和血糖，润肺益肾，提高人们的免疫力，改善疲劳。