沙木萨克折刀是中国新疆霍城地区的特产，在新疆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于新疆霍城的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得沙木萨克折刀在新疆特产中独具一格，享誉盛名，深受沙木萨克折刀爱好者们的喜爱。