释迦果是可以直接食用的水果,去掉外皮后就可以品尝其中鲜美的果肉了。买到的释迦果要注意一点,那就是如果感觉释迦果不是软的,而且很硬,这就说明释迦果没有熟透,这种要放一段时间食用味道更好,如果感觉起来软软的,那么就可以直接吃了。
首先把释迦果掰开,它会按照纹路自然的分成了两半,你会看到它的果肉成现在你的面前,果肉里面还有一些黑色的种子,这些种子是不可以食用的。用嘴直接咬食果肉或者用工具挖着吃都是可以的,吃起来很简单。
如果你比较追求美感,那么你可以用小刀将过头切成一个一个的方块形,把种子挑出,果肉倒入碗里,用竹签一块一块的品尝也是可以的。如果觉得这样吃不过瘾,那你也可以用刀切成一块一块的,像吃西瓜一样大口大口的啃。
除了直接啃食果肉以外,释迦果还可以做成果汁饮用,这种果汁加上一点点蜂蜜,还能起到美化皮肤的功效。炎热的夏季还可以制作美味的释迦果冰沙,味道甘甜爽口,适合止渴降温。同时在台湾你能够吃的用释迦果肉做成的炒饭,感觉相当不错,如果你也想尝试,也可以在家里做一做呦。