把释迦果掰开，它会按照纹路自然的分成了两半，你会看到它的果肉成现在你的面前，果肉里面还有一些黑色的种子，这些种子是不可以食用的。用嘴直接咬食果肉或者用工具挖着吃都是可以的。

释迦果熟透了之后可以直接生吃，用小勺挖里面的果肉。也可加上纯牛奶做奶昔，或者淋上沙拉酱做成沙拉。除了生吃，还能与其他食材结合，一起跟米饭炒制。可以通过外表颜色和手感来判断熟没熟。生的外面是鲜绿色的，比较硬，熟了后表皮会变黑，轻轻一按会有糖分流出来。