山楂泡水喝有很多功效。它可以促进肠胃蠕动、消化积食，起到健胃消食的效果；它含有较多杀菌成分，溶入水中能帮助化痰和缓解咽喉不适；它还可以起到防止心脑血管疾病的作用，因其含有丰富的黄酮物质。另外，山楂泡水还有很好的抗衰老的效果，因为山楂含有丰富的黄酮、胡萝卜素和维C等营养物质，溶入水中能促进人体的吸收。