岐山臊子面是中国陕西岐山地区的特产，荣获地理标志证明商标，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西岐山的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得岐山臊子面在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受岐山臊子面爱好者们的喜爱。

庆阳臊子面是中国甘肃庆阳地区的特产，在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于甘肃庆阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得庆阳臊子面在甘肃特产中独具一格，享誉盛名，深受庆阳臊子面爱好者们的喜爱。

扶风的特色小吃有扶风烙面皮，扶风臊子面，扶风肉夹馍，醋糟粉等等。宝鸡扶风的特色美食品种多样，这些美食深深吸引着全国各地的游客，导致每年扶风的游客都非常的多，扶风烙面皮就是扶风比较有特色的一种美食，也就是我们常说的凉皮，通过加入一些配菜，例如黄瓜，萝卜丝等等，放入各种调料，搅拌均匀后，吃起来酸辣爽口，具有健脾开胃的效果。扶风臊子面扶风臊子面是扶风的一种特色美食，在当地有着悠久的制作历史，是当地的一家

宁夏中宁的特产中宁的特色小吃有羊杂碎水面，羊肉臊子面，蒿子面，爆炒羊羔肉等等。宁夏中宁的物产丰富，地理环境适宜，当地以米饭和面食为主，尤其爱吃面食，其特色小吃种类繁多，羊杂碎水面就是其中的一种特色小吃，主要的食材是羊杂碎，以及当地的挂面，面条劲道，羊杂口感鲜嫩，吃起来非常的美味，是当地比较受欢迎的一种小吃。羊肉臊子面羊肉臊子面是中宁比较有特色的一种美食，其精华在于羊臊子面汤，汤底鲜嫩，用羊油将羊肉

中宁的特色小吃有蒿籽面、羊杂碎水面、羊肉臊子面、粉汤彩饺、酱爆牛肉、红烧牛肉、中宁清炖土鸡。1、羊肉臊子面羊肉臊子面是宁夏中宁的传统名吃，有着非常悠久的历时，据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，其制作工艺精细，选用面条，羊肉为主要原料，再配以生姜，蒜苗，香菇等配料，用传统的制作方法制作而

宝鸡的特色小吃有岐山臊子面、陇县马蹄酥、凤翔腊驴肉、西府扯面、凤翔豆花、搅团、宝鸡岐山擀面皮、驴肉泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、水煎面。1、岐山臊子面臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、