中宁蒿子面是中国宁夏中宁地区的特产，在宁夏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于宁夏中宁的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得中宁蒿子面在宁夏特产中独具一格，享誉盛名，深受中宁蒿子面爱好者们的喜爱。

宁夏中宁的特产中宁的特色小吃有羊杂碎水面，羊肉臊子面，蒿子面，爆炒羊羔肉等等。宁夏中宁的物产丰富，地理环境适宜，当地以米饭和面食为主，尤其爱吃面食，其特色小吃种类繁多，羊杂碎水面就是其中的一种特色小吃，主要的食材是羊杂碎，以及当地的挂面，面条劲道，羊杂口感鲜嫩，吃起来非常的美味，是当地比较受欢迎的一种小吃。羊肉臊子面羊肉臊子面是中宁比较有特色的一种美食，其精华在于羊臊子面汤，汤底鲜嫩，用羊油将羊肉