1、波尔山羊：原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄即可达到 30 kg体重出栏上市。

羊舍：在向阳、地势高且排水性好的地方建羊舍，面积以每只羊1-2平方米为宜，舍外建贮粪池、运动场并配备相关设施。羊种：选优质杂交羊。及时去势：公羊出生7-60天去势。饲料投喂：以草料为主，辅以精饲料，根据生长阶段调整投喂量。饮水：每天供干净水，冬天供温水。日常管理：定期冲洗消毒羊舍，及时分舍饲养。

山羊勇敢活泼，敏捷机智，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。