新埔镇得天独厚的丘陵地型，配合干燥少雨的气候以及每年9至12月的九降风，自然的地理及天候条件，符合柿饼制作过程曝晒、干燥及脱水等要件，因此新埔镇所生产的柿饼特别香Q好吃，远近驰名。新埔镇所生产之新埔梨，每年大约在6月中旬陆续上市，但以7月中旬所产之梨质量较佳，而新埔梨亦是台湾“冬梨”种类中采,新埔小镇,新埔小镇简介,新埔小镇_新竹新埔小镇旅游指南