曹州烧饼是中国山东菏泽地区的特产，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东菏泽的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得曹州烧饼在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受曹州烧饼爱好者们的喜爱。

菏泽的特色小吃有谢集罐子汤、曹州烧饼、菏泽水煎包、单县羊肉汤、郓城壮馍、胡辣汤、曹县烧牛肉、面泡子。1、菏泽水煎包菏泽的水煎包非常出名，是菏泽极具传统特色的风味小吃，菏泽的水煎包有着非常悠久的历史，据记载，至今又有500多年的历史了。菏泽水煎的制作方法比较考究，选用优质的面粉，猪肉为主要原料，再配以大葱，酱油，精盐等配料，所制作出来的水煎包色泽金黄，吃起来外皮酥脆，香味浓郁。2、曹州烧饼曹