曙光甘薯是中国福建南安地区的特产，荣获地理标志证明商标，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建南安的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得曙光甘薯在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受曙光甘薯爱好者们的喜爱。