豆花鱼是中国重庆忠县地区的特产，在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于重庆忠县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得豆花鱼在重庆特产中独具一格，享誉盛名，深受豆花鱼爱好者们的喜爱。