道县红瓜子是中国湖南道县地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南道县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得道县红瓜子在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受道县红瓜子爱好者们的喜爱。