永春白番鸭是中国福建永春地区的特产，荣获农业部标志产品，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建永春的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得永春白番鸭在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受永春白番鸭爱好者们的喜爱。