新疆哈密的特色小吃有烤羊肉串，手抓羊肉，新疆烤囊等。在新疆哈密地区，当地的羊肉焖饼，石板烤肉，烤全羊等，也是非常著名的特色小吃。在新疆哈密地区，当地的烤馕以及羊肉的各式各样的做法都是非常有名的。正宗的烤全羊以及烤羊肉串是到新疆哈密地区，是必定要品尝的，也唯有在当地才能品尝到如此正宗的美食盛典。烤羊肉串烤羊肉串在每个地方都是非常受欢迎的一道美食，但新疆哈密地区的烤羊肉串是最为正宗，也是烤羊肉串最开始