罗汉果的皮可以泡水喝。它含有丰富的酸性物质，并且含有大量的甜味素，泡水可以让水具有丰富的甜味和营养。另外罗汉果的壳和果肉在泡制过程中并不会改变彼此的功效，因此罗汉果皮和肉也可以一起泡水喝。而且用罗汉果的皮泡水喝还有降血脂、消炎止咳、抗辐射、清热凉血等多种功效和作用。