用莲花的叶子泡水喝，一般是选择的干叶子，尽量挑选品质好的。也可以使用鲜叶子泡茶喝，泡水之前要经过清洗。在泡茶喝之前，先放在茶杯子里，加少量的水晃荡一下，然后一起将里面的水倒出。处理好之后，就可以加入开水冲泡，可以跟其他的一起搭配，比如山楂、玫瑰花、洛神花、陈皮、决明子等，静置待微微凉就能喝了。