辣椒蟹是会饿死的。辣椒蟹是一种食欲旺盛的动物，如果长期不喂食，它们会因饥饿而死亡。为了确保辣椒蟹的健康，需要按照适量和规律的原则进行喂养。成年辣椒蟹每天需要吃到与其身体重量约1%~2%的食物，并且需要每天固定时间喂食，一般可以选择早上和晚上。